อาหารเพิ่มไขมันดี - An Overview
เนื้อหา ไม่เหมาะสม เนื้อหา มีคำไม่สุภาพ เนื้อหา เข้าข่ายหลอกลวง เนื้อหา หรือภาพประกอบมีความรุนแรง เนื้อหา ไม่น่าเชื่อถือ อื่น ๆไขมันทรานส์ อันตรายกว่าที่คิด เจาะลึกไขมันทรานส์คืออะไรกันแน่ อ่านได้ที่นี่ : ไขมันทรานส์
นอกจากนี้ชีสยังมีกรดไขมันที่ดีต่อสูขภาพและช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานประเภทที่
เมื่อได้ยินคำว่า "ไขมัน" เราอาจคิดไปแล้วว่า "ไขมัน" คือสารอาหารที่เป็นอันตรายและก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น 'โรคอ้วน'
รับประทานอาหารที่มีปริมาณกากใยสูง เช่น ข้าวกล้อง มะละกอ ผักใบเขียว เป็นต้น
ไข่ยังเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม ,
หอมหัวใหญ่เป็นอีกหนึ่งอาหารสำคัญที่ช่วยลดปริมาณไขมันเลว และเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่อยู่ตามผนังหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และอัมพาตได้ แถมยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอันเป็นผลดีอย่างยิ่งต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เต้าหู้และถั่วเหลือง แหล่งอาหารไขมันอิ่มตัวต่ำสำหรับทดแทนเนื้อสัตว์ การกินอาหารจากถั่วเหลืองและลดปริมาณการกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงนั้นดีต่อสุขภาพหัวใจ ทั้งยังลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่จะได้รับจากเนื้อสัตว์ด้วย
ถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไฟเบอร์ ทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ถั่วมีวิตามิน E อาหารเพิ่มไขมันดี สูงและอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่คนส่วนใหญ่ได้รับไม่เพียงพอ
การทานอาหารเสริมก็จะมีประโยชน์กับเรา
ไขมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ต้นเหตุของการเกิดโรคร้าย เนื่องจากไขมันประเภทนี้จะไปสะสมตามอวัยวะต่าง ๆ เช่น หน้าท้อง แขน ขา หลอดเลือด โดยอาหารที่มีไขมันประเภทนี้แฝงตัวอยู่คือไขมันจากสัตว์ และ ไขมันจากพืชบางชนิด
ได้มีการศึกษาไขมันดี โดยให้คนกลุ่มหนึ่งรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ผลพบว่า กลุ่มคนที่รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันดี มีการอักเสบของภายในร่างกายที่ลดลง และมีการแข็งตัวของเลือดที่ดีขึ้น
หลอดเลือดตีบจากไขมันเกาะตัวตามผนังหลอดเลือด
ร่างกายคนเราผลิตทั้งคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีและไม่ดี บางส่วนก็ได้รับจากอาหารที่กินเข้าไป โดยอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูงก็เป็นปัจจัยที่ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือดเพิ่มสูงขึ้นได้ เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอดที่ต้องใช้น้ำมันปริมาณมาก ขนมขบเคี้ยว เค้ก ครีม มาการีน เนย ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันจากสัตว์ น้ำมันปาล์ม กะทิ รวมถึงอาหารแปรรูปอย่างเบคอนและไส้กรอก เป็นต้น ในขณะที่การกินอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวก็อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีได้เช่นกัน